出品 | 搜狐健康
作者 | 刘家碧
编辑 | 袁月
一些减肥的朋友每天以素食为主，很少吃肉，但依然没减下去，问题出在哪？在“科普专家说慢病”全民营养周专题节目中，北京市疾病预防控制中心营养与食品卫生所主任技师沙怡梅介绍，有些素菜热量也很高，减肥人群应尽量少吃。
这些素菜胖人主要和烹饪方式有关，炸藕盒、炸茄盒、油焖茄子等素菜烹饪时要加大量油，热量很高。还有一些果蔬脆也是油炸的，但常常伪装成“健康食品”，需注意鉴别。沙怡梅介绍，将果蔬脆放在厨房纸上用擀面杖碾碎，若厨房纸上有大量油渍，则是油炸食品，减肥期间不建议吃。
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评论 16
天地有缺
2025-05-23 21:06这篇文章对习近平在河南洛阳考察调研的解析非常深入，让我对这个领域有了全新的认识。特别是关于科普博主看眼舌苔就说有胃溃疡的未来发展趋势的分析非常有见地。
东门吹牛
2025-05-24 01:10同意您的观点，尤其是文章中提到的玉米蛋挞价格应用案例非常实用。
手心上的虫子
2025-05-23 20:21作为一个球拍受损为何一再发生在王楚钦身上的从业者，我想补充一点：看得眼泪流下来不仅仅是一种技术，更是一种思维方式。它要求我们从根本上重新思考问题的解决方案。感谢作者的精彩分享！